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Cosa preparare per cena al ritorno da un viaggio in Toscana?

Se hai portato a casa del  pane cotto nel forno a  legna acquistato a Bolgheri nella Bottega di Elena e l’olio dell’antico  frantoio Peccianti di  Bibbona, la risposta è semplicissima. Bruschette.

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Ingredienti

pane toscano

olio extra vergine di oliva

aglio

a piacere pomodori

Tagliate il pane a fette non troppo spesse e abbrustolitelo sulla piastra. Strofinate  l’aglio e irrorate con  olio buono. Quello che ho acquistato è stato ottenuto con spremitura  a freddo esclusivamente di olive toscane.

Io sono una patita dell’olio italiano e quando mi reco nelle regioni particolarmente vocate per la coltivazione degli ulivi vado sempre a fare una visita nei frantoi. E’ un’esperienza interessantissima.

 

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