Cosa preparare per cena al ritorno da un viaggio in Toscana?
Se hai portato a casa del pane cotto nel forno a legna acquistato a Bolgheri nella Bottega di Elena e l’olio dell’antico frantoio Peccianti di Bibbona, la risposta è semplicissima. Bruschette.
Ingredienti
pane toscano
olio extra vergine di oliva
aglio
a piacere pomodori
Tagliate il pane a fette non troppo spesse e abbrustolitelo sulla piastra. Strofinate l’aglio e irrorate con olio buono. Quello che ho acquistato è stato ottenuto con spremitura a freddo esclusivamente di olive toscane.
Io sono una patita dell’olio italiano e quando mi reco nelle regioni particolarmente vocate per la coltivazione degli ulivi vado sempre a fare una visita nei frantoi. E’ un’esperienza interessantissima.
lericettedibaccos 