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Volete organizzare un aperitivo con gli amici ma avete poco tempo a disposizione? Con questi Ritz farete un figurone.
La ricetta mi è stata data tanti anni fa dalla mia amica Silvana e in origine veniva preparata stendendo la crema al mascarpone e gorgonzola sulla fetta di mortadella che poi si arrotolava e si tagliava a rondelle. Io ho semplificato ricavando, con l’aiuto di uno stampo,tanti fiori che ho adagiato sui Ritz.
Ingredienti per un pacco di Ritz
2-3 fette di mortadella tagliata più spessa
gr 150 di gorgonzola al mascarpone
1 pacco di Ritz
Mescolate il gorgonzola al mascarpone fino a ridurlo in una morbida crema.
Con l’aiuto di uno stampino ricavate tanti fiori (o altre forme)che adagerete sui Ritz. Mettete la crema al formaggio in una sac a poche e decorate i fiori. A piacere si possono disporre anche gherigli di noce o pistacchi. Io non li ho messi solo perchè li avevo terminati.
Un buon bicchiere di Prosecco o una “bollicina”e l’aperitivo è fatto.
lericettedibaccos 