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burrofuso, cioccolato, mirtilli, muffin, prugnesecche, uova, yogurt, zucchero
Il muffin è un dolce tipico americano, generalmente si prepara con le gocce di cioccolato o con i mirtilli. Mi ricordo quelli che mangiavo in California……grandi, tiepidi,buonissimi.
La ricetta che vi propongo oggi arriva proprio dagli Stati Uniti. Me la son fatta dare da Mark,il collega americano, quando,anni fa ho fatto uno scambio tra scuole.
Io ho voluto provarli con le prugne secche. Il risultato ottenuto è buono.
Per conservarli qualche giorno metterli in una scatola di latta.
Ingredienti
gr 300 di farina
gr 150 di burro fuso
gr 150 di zucchero
gr 150 di latte
2 uova
mezza busta di lievito
due vasetti di yogurt magro
prugne secche
In una terrina mescolare gli ingredienti liquidi che poi verranno uniti a quelli solidi. Amalgamarli senza,però, mescolarli troppo.
Unire le prugne.
Versare il composto nei pirottini disposti nell’apposito stampo;riempirli fino a 3/4.
Infornare a 180°per circa 20 minuti.
Nessun vino in abbinamento ma un the o una fumante cioccolata.
lericettedibaccos 