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Quando mi viene desiderio di un dolce e non ho voglia di cercare ricette particolari ricorro sempre a quella facile che ricordo a memoria;l’unica cosa cambio il tipo di frutta e aggiungo qualche ingrediente che possa stare bene con la frutta scelta. Questa ricetta penso possa piacere a molti.
Ingredienti per 12 dolcetti
gr 110 di farina 00
gr 110 di burro
gr 110 di zucchero
3 uova
mezza busta di lievito
1 arancia
2 mele
gr 100 di cioccolata fondente
12 pirottini di media misura
Mescolate il burro con lo zucchero, unite i tuorli e amalge amate bene. Aggiungete la farina setacciata, il succo e la buccia grattugiata di un’arancia, il lievito la cioccolata tritata grossolanamente;mescolate e poi unite gli albumi montati a neve. Disponete i pirottini in uno stampo per muffin e riempiteli con il composto; su ognuno distribuite fettine di mela e infornate a 170° per circa 18 minuti.
In meno di un’ora avete pronta la merenda per i bambini o un dolce per accompagnare il tè da gustare insieme alle amiche.