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A Udine continua a piovere tutti i giorni quindi consoliamoci con una tazza di te’da gustare con questi semplici biscotti.
Ingredienti per circa 40 biscotti
per la pasta frolla
gr 325 di farina 00
gr 150 di zucchero
gr 160 di burro
1 uovo intero +2 tuorli
per la copertura
gr 150 di cioccolato fondente
Preparate la frolla: impastate farina e burro, aggiungete l’uovo e lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido; fate un panetto e riponetelo in frigo per diverse ore.
Con la pasta formate tanti cilindri abbastanza sottili, date una forma di ferro di cavallo e disponeteli sulla placca da forno. Cuocete a 190° per circa 15 minuti.Fate raffreddare.
Sciogliete la cioccolata a bagnomaria o nel forno a microonde, immergete le punte dei biscotti e stendeteli su una grata per farli asciugare.
Conservate i biscotti, se riuscite a non finirli, in una scatola di latta.