Quando casa mia inizia a inondarsi di profumo di biscotti vuol dire che Natale è proprio vicino.
In genere preparo sempre gli stessi biscotti ( le ricette sono state pubblicate lo scorso Natale)perchè sono molto tradizionalista ma quest’anno ho trovato un paio di ricette che mi son piaciute molto.
BISCOTTI AL CIOCCOLATO
Ingredienti per circa 100 biscotti
gr 500 di cioccolato fondente
gr 200 di zucchero
gr 100 di burro
gr 400 di farina 00
1 busta di lievito per dolci
4 uova
2 cucchiaini di caffè solubile in polvere
zucchero a velo
Sciogliete il caffè in poche gocce d’acqua, unitelo alla cioccolata e al burro e mettete nel microonde. Mescolate la farina con il lievito e lo zucchero, unite le uova e infine il cioccolato fuso. Impastate bene e mettete in frigo per un’ora.Formate delle palline e passatele nello zucchero a velo.
Infornate per 10-12 minuti a 180°.
BISCOTTI AL MIELE
Ingredienti per circa 50 biscotti
gr 100 di burro
gr 50 di miele
gr 10 di lievito per dolci
mezzo cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
gr 300 di farina
2 uova
gr 150 di zucchero
Per la glassa
acqua
zucchero a velo
Impastate tutti gli ingredienti. Tenete in frigo per un’ora circa.
Stendete la pasta e con gli stampini formate i biscotti, infornateli per circa 15 minuti a 180°.
Fateli raffreddare e copriteli con la glassa ottenuta mescolando lo zucchero a velo e poca acqua.
sanno di buono sanno di natale ♥
E’sì , il profumo dei biscotti ti porta subito il Natale in casa
e verissimo … io ieri ho fatto tanti di biscotti tutti ora nei contenitori …
Sì, il profumo dei biscotti ti porta il Natale in casa
e portano a nche ricordi dalla infanzia
Preferisco i biscotti al cioccolato. Buon Natale!
Ti sono ben riusciti!
Grazie Stefan…erano veramente ottimi