Oggi mi son fatta un regalino: un tempera verdura. Era da un po’ che lo cercavo poi finalmente oggi sono entrata nel negozio di casalinghi di via Vittorio Veneto a Udine per cercare altri “arnesi” da cucina e l’ho trovato.
Arrivata a casa ho voluto provarlo subito e ho preparato questa ricetta che è davvero fresca e perfetta per l’estate.
Ingredienti per 4 persone
2 zucchine
gr 200 di pomodori datterini
basilico
origano
menta
pinoli
pangrattato
olio extra vergine di oliva
sale,pepe
Lavate le zucchine e temperatele fino a far uscire degli spaghettoni.
Metteteli in acqua bollente salata per due minuti al massimo, scolateli e fateli raffreddare.
Frullate i pomodorini con i pinoli, poco sale grosso, basilico,origano e menta, aggiungete pepe e olio.
In un tegame antiaderente rosolate circa tre cucchiai di pangrattato in poco olio.
Disponete le zucchine in un piatto, conditele con la salsa, cospargete il pangrattato e versate poco olio.
lericettedibaccos 
che bel piattino, questo attrezzo mi manca, devo correre a cercarlo.
E’ divertentissimo e poi penso che potrebbe essere utile per far magiare qualche verdura ai bambini.
Non ho bambini,però mi piacciono i vari aggeggi di cucina,e ho visto che bel taglio che fa.
Bel piatto e bel attrezzo!
Bello vero? Forse lo trovi anche in Olanda
Lo voglio anche io! 🙂
E’ fantastico questo attrezzo?
Mi sembra di averlo visto una volta, ma non mi ero ancora imbattuta nell’utilizzo.
Se Lo trovi prendilo.
T al degh!
No vabbe, fantastico questo strumento!
Finalmente è mio. Adesso devo studiare qualche ricetta.
Fanne tante!
Le penso e le posto.
Se vuoi già un’idea, guarda il mio post http://silvarigobello.com/2014/01/16/linguine-calamari-e-verdurine/
Avevo perso l’abitudine ad usare il giochino per fare gli spaghetti di verdure, un po’ diverso dal tuo, ma sempre valido. Grazie di avermelo ricordato con questa deliziosa ricetta!
wow bello questo attrezzo tempera verdura… non sapevo che esistesse… speriamo di trovarlo… 🙂
Se lo trovi prendilo, è simpaticissimo.