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Quando ti regalano limoni non trattati puoi resistere a non utilizzarli immediatamente? Non è possibile e nemmeno giusto quindi i limoni che mi ha regalato Annalisa sono finiti in questi deliziosi dolcetti ricoperti da una candida glassa.

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Ingredienti per 12 tortine

gr 110 di burro

gr 90 di farina

gr 100 di zucchero

gr 100 di panna fresca

2 uova

mezza busta di lievito

scorza di un limone

per la glassa

gr 70 di zucchero a velo

succo di un limone

Mescolate il burro con lo zucchero, unite le uova, amalgamate bene quindi versate la panna; in ultimo aggiungete la farina, il lievito e la scorza grattugiata di un limone.

Disponete 12 pirottini in uno stampo da muffin e versate il composto.

Infornate a 190° per 18 minuti circa.

Fate raffreddare. Nel frattempo mescolate lo zucchero a velo con il succo di limone; stendete la glassa sulla superficie delle tortine e lasciate  rapprendere.

Ideali per merenda con un buon the.

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