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Se volete preparare un piatto di pasta davvero saporito, di quelli che vi fanno venire l’acquolina in bocca solo a vederli, provate questa ricetta; vista, provata e apprezzata.

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Ingredienti per 4 persone

gr 320 di pasta corta

3 salsicce

gr 100 tra olive verdi e nere

mezza cipolla

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

gr 200 di passata di pomodoro

parmigiano

olio extra vergine di oliva

sale,pepe

Affettate la cipolla e  soffriggetela in poco olio, unite le salsicce sbriciolate, rosolatele e aggiungete il concentrato di pomodoro e la passata. Cuocete per circa 15 minuti, unite le olive snocciolate e terminate la cottura.

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Lessate la pasta e conditela con il sugo e il  parmigiano.

In abbinamento un Merlot

 

 

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