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Ancora una ricetta a base di carne di maiale,molto facile,veloce ma allo stesso tempo gustosissima. 

Penso che la senape sia un ingrediente che doni un qualcosa in più ai piatti a base di carne di maiale.

Ingredienti

16 coste di maiale
senape
olio extra vergine di oliva
rosmarino
sale,pepe

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Spalmare le coste con la senape e disporle in una pirofila  con pochissimo olio.Salare e pepare; distribuire rametti di rosmarino.

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Infornare a 190° per circa 1 ora e mezza.

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Con questo piatto abbino un buon bicchiere di Montefalco rosso dell’Azienda Bocale di Montefalco.